Restaurant „Zum Trost“ in Hotel Sauerbrey
Steaks
Zu allen Steaks reichen wir Ihnen Kräuterbutter
| Rumpsteak (argentinisch) 200g | 15,50€ |
| Rumpsteak (argentinisch) 250g | 18,50€ |
| Filetsteak vom Angusrind 200g | 22,50€ |
| Filetsteak vom Angusrind 250g | 28,00€ |
| The Big (argentinisch) 350g | 26,00€ |
Salatteller
| Bitte wählen Sie Ihren Salat individuell von unserem Buffet | 4,50€ |
Suppen
| Rote-Beete-Süppchen mit Sauerrahm | 4,50€ |
| Harzer Wildrahmsuppe | 4,50€ |
| Tomatencremesuppe mit Gin-Sahne | 4,50€ |
Für den kleinen Hunger
| Zarte Sherry-Matjesfilets mit Bratkartoffeln | 11,50€ |
| Gebackener Camenbert mit Salatbouquet, Preiselbeeren und Baguette | 9,50€ |
| Räucherlachs auf hausgemachtem Kartoffeltaler und Graved Sauce | 10,50€ |
Fischgerichte
| Harzer Forelle Müllerin Art | 16,50€ |
| Lachsfilet im Ofen gegart auf einem Tomaten-Paprika-Bett | 17,50€ |
| Zanderfilet gebraten mit Karottengemüse, Zitronensauce und grünen Nudeln | 16,50€ |
Hauptgerichte
| Jäger-Schnitzel vom Schwein | 13,50€ |
| Wiener Schnitzel vom Kalb | 16,00€ |
| Franzosen Schnitzel vom Schwein | 15,50€ |
| Cordon Bleu vom Schwein | 15,50€ |
| Lerbacher Schützenpfanne mit Medaillons vom Schwein und Rind, | |
| dazu Champignons, Grilltomate und Bratkartoffeln | 15,50€ |
Spezielles
| Wildpfännchen-Hirschmedaillons und Hirschbraten auf einem Strohbett, mit Rosenkohl und Preiselbeerbirne | 18,50€ |
| Gänsebrust und -keule mit Thymiansauce, Rotkohl, Grünkohl, Bratapfel und Kartoffelklöße | 21,50€ |
| Ofenfrische Barbarie-Entenbrust mit Orangenjus, Rotkohl und Kroketten | 23,50€ |
| Hausgemachte Rinderroulade pikant gefüllt, mit Sauce Robert, Prinzessbohnen und Kroketten | 17,50€ |
Vegetarische Gerichte
| Wintersalat, gemischter Salat mit gebraten Champignons und Walnüssen | 10,50€ |
| Rösti-vegetable | 9,50€ |
| In Knoblauch geschwenkte Tagiatelle, mit Saisongemüse in Sahnesauce und Parmesan | 10,50€ |
| Großer Haussalat, wahlweise mit Rinderfilet-, Hähnchenfilet-, Schweinefiletstreifen oder Schinken und Käse | 11,50€ |
